Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!রন্ধন বিকাশ বিশেষজ্ঞ
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা একজন প্রতিভাবান ও উদ্ভাবনী রন্ধন বিকাশ বিশেষজ্ঞ খুঁজছি, যিনি আমাদের খাদ্য পণ্য ও রেসিপি উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবেন। এই পদে নিযুক্ত ব্যক্তি আমাদের রান্নাঘর দল, বিপণন বিভাগ এবং গুণগত মান নিয়ন্ত্রণ দলের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করবেন, যাতে নতুন ও আকর্ষণীয় খাদ্য পণ্য তৈরি করা যায় যা আমাদের গ্রাহকদের চাহিদা পূরণ করে।
এই পদের জন্য প্রার্থীকে খাদ্য প্রস্তুত প্রক্রিয়া, উপাদান বিশ্লেষণ, স্বাদ উন্নয়ন এবং খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে গভীর জ্ঞান থাকতে হবে। প্রার্থীকে বাজার গবেষণা করে নতুন খাদ্য প্রবণতা চিহ্নিত করতে হবে এবং সেই অনুযায়ী নতুন রেসিপি তৈরি করতে হবে। এছাড়াও, প্রোটোটাইপ তৈরি, স্বাদ পরীক্ষার আয়োজন এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় নথিপত্র প্রস্তুত করাও এই পদের অন্তর্ভুক্ত।
রন্ধন বিকাশ বিশেষজ্ঞ হিসেবে, আপনাকে বিভিন্ন খাদ্য উপাদান নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে হবে এবং সেগুলোর স্বাদ, গঠন ও পুষ্টিগুণ বজায় রেখে নতুন রেসিপি তৈরি করতে হবে। আপনাকে খাদ্য প্রস্তুত প্রক্রিয়ার প্রতিটি ধাপে মান নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করতে হবে এবং উৎপাদন দলকে প্রশিক্ষণ দিতে হবে।
এই পদে সফল হতে হলে প্রার্থীকে সৃজনশীল, বিশ্লেষণধর্মী এবং দলগতভাবে কাজ করতে সক্ষম হতে হবে। খাদ্য শিল্পে পূর্ব অভিজ্ঞতা এবং পেশাদার শেফ বা খাদ্য প্রযুক্তিবিদ হিসেবে কাজ করার অভিজ্ঞতা অতিরিক্ত সুবিধা হিসেবে বিবেচিত হবে।
আমাদের প্রতিষ্ঠানে আপনি একটি উদ্ভাবনী পরিবেশে কাজ করার সুযোগ পাবেন, যেখানে আপনার সৃজনশীলতা ও দক্ষতা মূল্যায়িত হবে। আমরা প্রতিযোগিতামূলক বেতন, প্রশিক্ষণ ও পেশাগত উন্নয়নের সুযোগ প্রদান করি।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- নতুন রেসিপি ও খাদ্য পণ্য তৈরি করা
- বাজার গবেষণা করে খাদ্য প্রবণতা বিশ্লেষণ করা
- স্বাদ ও গঠন উন্নয়নের জন্য উপাদান নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা
- স্বাদ পরীক্ষার আয়োজন ও ফলাফল বিশ্লেষণ করা
- উৎপাদন প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় নথিপত্র প্রস্তুত করা
- খাদ্য নিরাপত্তা ও মান নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করা
- রান্নাঘর ও উৎপাদন দলের সঙ্গে সমন্বয় করা
- নতুন পণ্যের জন্য উপস্থাপনা ও প্রতিবেদন তৈরি করা
- গ্রাহক প্রতিক্রিয়া বিশ্লেষণ করে রেসিপি উন্নয়ন করা
- প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম ও উপকরণ নির্ধারণ করা
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- খাদ্য বিজ্ঞান, রন্ধনশিল্প বা সংশ্লিষ্ট ক্ষেত্রে ডিগ্রি
- রন্ধন বিকাশে কমপক্ষে ৩ বছরের অভিজ্ঞতা
- খাদ্য নিরাপত্তা ও মান নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে জ্ঞান
- সৃজনশীলতা ও বিশ্লেষণধর্মী চিন্তাভাবনা
- দলগতভাবে কাজ করার দক্ষতা
- উপাদান ও স্বাদের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে গভীর জ্ঞান
- প্রোটোটাইপ তৈরি ও স্বাদ পরীক্ষা পরিচালনার অভিজ্ঞতা
- যোগাযোগ ও উপস্থাপনা দক্ষতা
- কম্পিউটার ও রেসিপি ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যারে দক্ষতা
- বহুমুখী খাদ্য সংস্কৃতি সম্পর্কে জ্ঞান
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনি কীভাবে নতুন রেসিপি উদ্ভাবন করেন?
- আপনার প্রিয় রন্ধন প্রকল্প কোনটি ছিল এবং কেন?
- আপনি কীভাবে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করেন?
- আপনি কোন উপায়ে গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া বিশ্লেষণ করেন?
- আপনি কোন সফটওয়্যার বা টুল ব্যবহার করেন রেসিপি ম্যানেজমেন্টে?
- আপনি কীভাবে একটি রেসিপি স্কেল করেন উৎপাদনের জন্য?
- আপনি কোন খাদ্য প্রবণতাগুলো লক্ষ্য করেছেন সম্প্রতি?
- আপনি কীভাবে একটি স্বাদ পরীক্ষার পরিকল্পনা করেন?
- আপনার সবচেয়ে বড় রন্ধন চ্যালেঞ্জ কী ছিল?
- আপনি কীভাবে বিভিন্ন দলের সঙ্গে সমন্বয় করেন?
